Ostereier im Sand

Mit großem Fang zurück ins Ostseebad Warnemünde

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In Warnemünde findet man ab und an noch farbige, mit Schokolade gefüllte Ostereier im Sand. Vielleicht glitzern auch noch ein paar bunte Eier, welche Kinder beim Osterspaziergang am Sonntag übersehen haben, im Waldstück an der Steilküste bei Diedrichshagen in der Sonne. Jedoch mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit hat noch kein Ostseekutter jemals eine Osterüberraschung aus Zuckerguss in Form eines riesigen Osterei in den Alten Strom geschleppt.

Den dort liegenden Kuttern aus Stahl und Holz sieht man manch stürmischer Seefahrten durchaus an. Einen Kahn mit einem Bug aus Lukullus, den Fenstern, Anker und einem Steuerrad aus Schokolade, der die rauhe See aus Waffel, Zartbitter und weißer Schokolade durchquert hat, wird man dort vergeblich suchen.

An der Mittelmole, gleich neben den Fähranleger, machen mit jetzigem Beginn der Kreuzfahrtsaison immer wieder große schwimmende Bettenburgen verschiedener Redereien fest. Aus deren Bauch quillt bunte Menschenmasse, die sich zäh und behäbig über die Promenade am alten Strom, vorbei am Leuchtturm mit dem Teepott bis hin zum Neptun Hotel ergießt. All diese Seefahrer haben zum Auferstehungsfest den Leuchtturm noch nie in ein Zuckerguss Ei gehüllt gesehen, welches zudem die umliegenden Gebäude in ihren bunten Fassaden darstellt.

All die Besucher, die sich dieses Jahr zu Beginn der Karwoche auf das nachträgliche Neujahr Turmleuchten gefreut und das explodierende Farbenspiel am Himmel bewunderten haben, ahnen nicht, dass dieses mit Royal Icing auf einem Osterei nachgebildet werden kann und so gleichfalls über dem Mini-Leuchtturm aus Zuckerguss farbenfroh erstrahlt.

Eben so die Möven, die durch ihr lautes Geschnatter am Strand und den bunten Verkaufsständen auf sich aufmerksam machen, finden zart und zerbrechlich Platz auf dem Osterei im Ostseekutter der so all die Highlights von Warnemünde in sich vereint.

Als kleine Überraschung für die Angestellten im Residenz Strandhotel zum Osterfest hat eben dieser Kutter die 500km Fahrt bis nach Warnemünde unbeschadet überstanden, um dann still und unbemerkt in den hinteren Räumlichkeiten des Hotels vor Anker zu gehen.

Es gab ihn also wirklich, den hier beschriebenen Kutter zum Osterfest!

Anlegen am alten Strom

Schiffe versenken mal anders!

Zum Stromerwachen am „Alten Strom“ herrscht ein geschäftiges Treiben. Nicht nur im schönen Warnemünde sondern auch am Frühstückstisch bei uns zu Hause.

Die größeren Kutter kehren mit gefülltem Bauch von der rauen Ostsee zurück während sich die kleinen Kähne zwischen Ihnen hindurch mogeln um am Stromende einen Blick auf das weite Meer zu erhaschen. Der Große – aus Brotlaib festmachende Kutter – verschließt immer noch eine Käse-Schinken Füllung in seinem Bauch. Bis hinauf auf’s Deck quellen Weintrauben, Möhren, Paprika und Physalis. Ganz oben auf sitzt das Fahrerhaus mit einem Dach aus Paprika welches in einer Linie mit Masten aus Gebäckstangen und Möhren sanft hin und her wiegt. Die gelegten Fender aus Weintrauben schützen vor unliebsamen Schäden am Brot-Bug währen die Ladung am Salami Kai, zwischen Broccoli, Seegras und Sülzwurst gelöscht wird. Sodann ist die gesamte Ladung zum Verzehr freigegeben und wem das nicht reicht, dem steht der Kutter als sättigende Beilage zur Verfügung. Das Einzige was unangetastet bleibt sind die schnatternden Möwen aus süßem Zuckerguss.

Vielleicht geht’s allen so wie uns nach so einem Frühstück – ich kann nicht mehr – ich bin so satt – ich esse nie wieder was ! :o)

Wo geht es hin zu Ostern?

mit dem Osterhasen auf zu neuen Gipfeln

Es gibt nun schon eine Vielzahl an Thementorten zum Osterfest die unter den verschiedensten Social Medien bestaunt werden dürfen. Um diese entstehen zu lassen führen Lebensmitteldiscounter im Regal unter Backutensilien bereits fertige Dekorationen für die Ostertorte die eine Vielzahl an gestalterischen Möglichkeiten eröffnen. Das ist schön für Diejenigen die schnell auf Gäste reagieren oder aber zwischendurch mal eben ein ansprechendes Backwerk zaubern müssen. Da wird die Luft etwas eng wenn Man(n) gern Neues zur Osterfeier auf den Tisch stellen will, was es in dieser Gestaltung noch nicht gegeben hat. Ferner kommt man schon mal auf den Gedanken was denn eigentlich der Osterhase mit den Eiern zu tun hat und wo er mit diesen farbig bemalten Hühnereiern im Körbchen, auf der Schubkarre oder im Rucksack eigentlich hin will. Nichts genaues weiß man nicht! Wenn der kleine Osterhase es nicht weiß, dann weiß ich es auch nicht. Also lasse ich den Hase auf einen Berg von Keksen und Rum getränkter Schokolade das goldene Ei voller Tatendrang umher schieben. Vielleicht will er ja auch nur etwas schneller sein als sein Kollege aus bemaltem Zuckerguss auf dem kaltem Hund Berg nebenan. Bis wohin wollen die Beiden, fragen sich auch bestimmt die Vögel auf der Spitze des Berges, die das österliche Treiben aufgeregt dokumentieren. Aber vielleicht ist es auch irgend einem Betrachter leid, diese vergeblichen Kraftanstrengung zu erklären, sich Gedanken zum Osterbrauch zu machen und erlöst Mr. Rabbit von den Strapazen und isst das Schokoladen-Ei einfach auf. :o)

 

 

Wenn’s schnell zum Osterfest gehen soll

und du keine Lust hast Ostereier zu suchen!

Es hat sich Besuch zu Ostern angekündigt und es bleibt keine Zeit für eine Torte oder ähnlich Süßes zum Kaffee – kein Problem! Für kleine Tortenwerke, speziell zu Ostern hält mittlerweile nicht nur das Fachgeschäft sondern auch der Supermarkt um die Ecke verschieden Dekorationen nebst Beiwerk ausreichend zur Verfügung. Man benötigt noch nicht einmal einen Backofen für Torte oder Muffin zum Kaffee. Einfach die fertigen Tortenböden mit einer dünnen Zwischenlage Marmelade oder Honig übereinander stapeln, ringsum mit einer Ganache aus Kuvertüre und Sahne bestreichen und daran die Schokoriegel befestigen. Das Ganze füllt man dann nach dem Erkalten noch mit Schokolade oder ähnlichem auf und dekoriert das so entstandene Kunstwerk mit Streusel, Zuckerguss-Motiven, Oblaten Blumen oder Marzipan Figuren. Fertig.

Nun ist der Osterhase gar nicht mehr weit

na dann, Frohe Ostern schon mal!

Ostern steht vor der Tür, auch wenn es die aktuellen Temperaturen nicht erahnen lassen. Die Rester süßer Kreationen drängen sich im Küchenschrank schon seit langem nach vorn und bieten sich so förmlich an, sinnvoll beseitigt zu werden. Mit der restlichen Schokolade und dem überschüssigen Zuckerguss aus kalten Tagen arrangieren ich ein Nest aus Knabber-Gebäck in dem ein paar handgefertigte Schokoladeneier wohl behütet den Osterfeiertagen entgegen sehen können (oder auch nicht). Bei der Arbeit an diesem kleinem Osternest fallen mir schon ein paar Gedanken zum Osterbrunch und verschiedenen kleinen Torten ein, die dieser Süßigkeit folgen werden. Na dann – Frohe Ostern – schon mal!

 

 

nachträgliches Valentinstag Frühstück

Frühstück mit den Peanuts rund um Charlie, Lucy, Sally, Linus, Schröder, Snoopy und Woodstock

Nun fiel ja der Valentinstag mitten in die Woche, so dass ein ausgedehntes Frühstück bei der werktätigen Bevölkerung – so auch uns – schwerlich möglich war. Aus diesem Grund verlegten wir das ausgedehnte Frühstück auf den folgenden Sonnabend. Zu unseren Liebsten zählen unter anderem natürlich auch die Peanuts rund um Charlie, Lucy, Sally, Linus, Schröder, Snoopy und Woodstock. Wieso sollen die dann nicht einfach am Frühstück teil nehmen. Da unser Frühstück vorzugshalber aus Wurst, Käse und Obst besteht sollten die Comics hier schon mit integriert sein. Kurzer Hand wurden die US-amerikanischen Vorstadtkinder in alter Intarsien Manier aus Salami und Käse geschnitten. Dazu kam noch etwas Rucola mit aufgeschnittener Tomate als Herz zusammengesetzt – fertig.

 

 

Ins Gefängnis zum Valentinstag

eine Käseglocke komplett aus Schokolade mit einem Stück Käse aus kaltem Hund, Fondant und Schokolade

Es wurde soeben berichtet, dass in eine süße Käse Umhausung, gedacht für den 14.Februar, 2 Nager zu früher Stunde eingebrochen sind. Zuerst haben sie sich unbemerkt durch die geschwungenen Gitterstäbe aus Schokolade gefressen um dann über das Käsestück aus kaltem Hund, Kuvertüre und Fondant herzufallen. Von der Leckereie ist nicht viel übrig geblieben. Ungeachtet des kleinen Überfalls wünsche ich zum Valentinstag alles gute und süße Stunden!