In Quarantäne

In Quarantäne zum Osterfest 2020 sitzt der Osterhase in einem Isomalt Osterei

Ostern 2020 in Quarantäne

hätte wohl das Motto der diesjährigen Ostertorte lauten können. Oder aber auch nur mal was anderes zu den diesjährig aktuellen Kreationen: Osterhase mit Mundschutz bzw. Torte auf der eine Rolle Toilettenpapier thront.

Bitte da ist es nun, das Osterei aus Isomalt welches unserem Osterhasen den Weg zum Korb mit den darin befindlichen Ostereiern versperrt. Aber deswegen lassen wir uns das Osterfest nicht einschränken. Da wie immer das von mir Produzierte komplett essbar ist – so auch bei dieses Backwerk – wird der Hase wohl sicher ganz schnell darauf kommen, das Zucker Ei einfach aufzuessen und so an den Korb mit den Ostereiern heran zu kommen.

Der Zuckeraustauschstoff Isomalt ist recht gewöhnungsbedürftig in der Handhabung. Die Verformbarkeit gelingt nur in heißem Zustand. Aber auch das Aushärten führte bei mir jedoch immer zu unterschiedlichen Ergebnissen. So richtig Freunde sind wir daher noch nicht geworden, wobei ich mich bemühe etwas mehr aus dem Süßstoff heraus zu holen. Na mal sehen ob es mir in absehbarer Zeit noch gelingt.

Wenn’s schnell zum Osterfest gehen soll

und du keine Lust hast Ostereier zu suchen!

Es hat sich Besuch zu Ostern angekündigt und es bleibt keine Zeit für eine Torte oder ähnlich Süßes zum Kaffee – kein Problem! Für kleine Tortenwerke, speziell zu Ostern hält mittlerweile nicht nur das Fachgeschäft sondern auch der Supermarkt um die Ecke verschieden Dekorationen nebst Beiwerk ausreichend zur Verfügung. Man benötigt noch nicht einmal einen Backofen für Torte oder Muffin zum Kaffee. Einfach die fertigen Tortenböden mit einer dünnen Zwischenlage Marmelade oder Honig übereinander stapeln, ringsum mit einer Ganache aus Kuvertüre und Sahne bestreichen und daran die Schokoriegel befestigen. Das Ganze füllt man dann nach dem Erkalten noch mit Schokolade oder ähnlichem auf und dekoriert das so entstandene Kunstwerk mit Streusel, Zuckerguss-Motiven, Oblaten Blumen oder Marzipan Figuren. Fertig.